Vigilância Sanitária interdita açougue e apreende alimentos em péssimas condições em Americana
Operação conjunta com a Polícia Civil encontra falhas na
manipulação de alimentos, apreende produtos vencidos e sem registro, identifica
risco de contaminação no setor de carnes do estabelecimento e encaminha gerente
à delegacia
A Vigilância Sanitária de Americana interditou, na tarde
desta quinta-feira (27), o setor de açougue de um supermercado no Jardim
Alvorada após encontrar uma série de irregularidades que colocavam em risco a
saúde dos consumidores. A operação, realizada em conjunto com a Polícia Civil,
resultou na apreensão de diversos alimentos impróprios para consumo e na
condução da gerente à Delegacia de Polícia para prestar esclarecimentos.
Segundo os fiscais, o ambiente destinado ao preparo de
carnes funcionava sem as condições básicas exigidas pela legislação sanitária.
A porta de acesso à área externa estava constantemente aberta e não possuía
tela de proteção, permitindo a entrada de insetos e elevando o risco de
contaminação cruzada. Além disso, foram identificados problemas estruturais e
falhas no manejo dos produtos.
Durante a inspeção, a equipe encontrou itens com prazo de
validade vencido, produtos sem registro nos órgãos competentes e alimentos
armazenados de maneira inadequada. Entre os produtos apreendidos estavam ovos,
bebidas lácteas, hambúrgueres, pernil, frango, frango empanado, linguiça e
gordura de porco. Todo o material recolhido foi encaminhado para descarte
seguro.
A Vigilância Sanitária informou que a interdição permanecerá
vigente até que o estabelecimento adeque todas as irregularidades apontadas e
comprove condições de higiene e segurança alimentar compatíveis com as normas
técnicas. A Polícia Civil seguirá apurando para eventual responsabilização
criminal pelo armazenamento e comercialização de alimentos impróprios.
De acordo com o diretor da Unidade de Vigilância em Saúde
(Uvisa), Antônio Donizetti Borges, a ação integra uma série de fiscalizações
voltadas à prevenção de riscos sanitários em estabelecimentos comerciais da
cidade. “É inadmissível que produtos fora dos padrões de segurança continuem
sendo ofertados à população. Quando encontramos situações que colocam em risco
a saúde pública, nossa atuação precisa ser imediata e rigorosa para impedir que
esses alimentos cheguem ao consumidor”, afirmou.
A coordenadora da Vigilância Sanitária, Eliane Ferreira,
destacou que o estabelecimento só poderá retomar as atividades do açougue após
demonstrar que realizou todas as adequações solicitadas. “A interdição é uma
medida necessária para garantir que o local se reorganize e cumpra as normas
exigidas. A população tem o direito de consumir alimentos seguros e de
qualidade, e trabalhamos para assegurar que isso seja respeitado”, pontuou.
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